La revista ICIDCA sobre los derivados de la caña de azúcar fue creada en 1967 con la finalidad de difundir las experiencias alcanzadas y los resultados obtenidos en el marco de la investigación aplicada de los derivados más inmediatos o de primera generación, principalmente útil no sólo para nuestro país, sino también para todos los países productores de azúcar de caña que buscan nuevos caminos para la diversificación de su economía. Reporta además nuevas y más complejas tecnologías de generaciones más avanzadas vinculadas a líneas de productos para la biomedicina, la salud, la alimentación, la agricultura y otras.
Publica memorias científicas originales, comunicaciones, reseñas y trabajos de carácter teórico o descriptivo.
Se edita en dos versiones digital e impresa con una frecuencia cuatrimestral y está dirigida a la comunidad científica en general. Se encuentra inscrita en el Registro Nacional de Publicaciones Seriadas. Cuenta desde el 2006, con la certificación del CITMA (Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente de Cuba) como Publicación Seriada Científico-Tecnológica y a través de su historia ha sido merecedora de premios y reconocimientos.
El contenido de la revista es procesado por las bases de datos Chemical Abstracts, Abstracts Bulletin of Paper Science and Technology (PAPERCHEM), Sugar Industry Abstracts, AGRIS, CubaCiencia y en el catálogo de LATINDEX.
